노빌레 디 몬테풀치아노 폴리지아노 2021

설명

몬테풀치아노의 이야기와 전통을 담은 훌륭한 품격의 와인입니다. 코에서는 체리, 자두, 달콤한 향신료의 강렬한 향이 느껴집니다. 미각은 구조적이고 포근하며 벨벳 같은 타닌과 길고 우아한 여운이 남습니다. 로스트와 숙성 치즈와 잘 어울립니다.

노빌레 디 몬테풀치아노 폴리지아노 2023은 열정, 떼루아, 혁신이 결합된 토스카나 와인 제조 전통의 우수성을 대표합니다. 2023년 수확은 햇볕과 비의 완벽한 균형으로 상이오베제 포도가 최적의 숙성에 도달할 수 있는 유리한 기상 조건이 특징입니다. 엄격하게 수작업으로 진행된 수확은 최고의 포도를 선별하여 과일의 품질과 무결성을 보존할 수 있었습니다.

양조 과정에서 향을 향상시키기 위해 발효를 조절하고 오크통에서 숙성하여 구조와 복합성을 부여하는 등 디테일에 가장 많은 신경을 썼습니다. 그 결과 잘 익은 붉은 과일, 향신료, 바닐라 향의 강렬한 향과 조화롭고 지속적인 맛을 지닌 우아한 와인이 탄생했습니다.

이 노빌레 디 몬테풀치아노는 토스카나 지역의 풍요로움을 기념하는 독특한 감각적 경험을 제공하며 인간과 대지 사이의 깊은 유대감을 구현합니다. 와인 애호가들을 위한 진정한 보석! 🍷